當心！綠豆糕檢出微生物污染問題，安徽這2批次不合格食品被通報
時間：2021-07-16 09:48:21 來源：轉載食品伙伴網 點擊：362次
抽檢信息顯示，不合格產品為2批次
綠豆糕，分別為安徽省安徽歐尚超市有限公司蕪湖鳩江北路店銷售的、標稱合肥彩荷園食品廠生產的無蔗糖綠豆糕（芝麻味），霉菌不符合食品安全國家標準；銅陵市樅陽縣大樂購超市銷售的、標稱安徽省傳才食品有限公司（銅陵）生產的綠豆糕，菌落總數不符合食品安全國家標準。
霉菌是評價食品衛生質量的指示性指標，《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099—2015）中規定，糕點食品中霉菌的檢測結果不得超過150CFU/g。
菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產過程中的衛生狀況。《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099—2015）中規定，糕點一個樣品中菌落總數的5次檢測值均不得超過105CFU/g，且至少3次檢測結果不得超過104CFU/g。
對抽檢中發現的不合格食品，安徽省市場監管局已責成合肥、蕪湖、銅陵等屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理。以上屬地市場監管部門應及時將核查處置情況向社會公開。調查中發現涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。
不合格產品信息
|
序號
|
標稱生產企業名稱
|
標稱生產企業地址
|
被抽樣單位名稱
|
被抽樣單位地址
|
食品名稱
|
規格型號
|
商標
|
生產日期/批號
|
不合格項目
|
分類
|
承檢機構
|
備注
|
|
1
|
合肥彩荷園食品廠
|
合肥龍崗工業區
|
安徽歐尚超市有限公司蕪湖鳩江北路店
|
安徽省蕪湖市鳩江區赤鑄山路北側
|
無蔗糖綠豆糕（芝麻味）
|
散裝稱重
|
彩荷園+圖形商標
|
2021-04-17
|
霉菌║550CFU/g║≤150CFU/g
|
糕點
|
安徽省產品質量監督檢驗研究院
|
|
2
|
安徽省傳才食品有限公司
|
安徽省銅陵市樅陽縣白梅鄉孫畈村
|
樅陽縣大樂購超市
|
安徽省銅陵市樅陽縣樅陽鎮渡江北路
|
綠豆糕
|
散裝稱重
|
桂鳳
|
2021-04-23
|
菌落總數║18000CFU/g/40000CFU/g/37000CFU/g/36000CFU/g/33000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000
|
糕點
|
安徽省產品質量監督檢驗研究院
|
本文關鍵詞：
